Coffee homies community ではコーヒーをもっと楽しくもっと豊かに味わうため、ワクワクするような実験をみんなでしていくプロジェクトです。
Coffee homies community では全ての Coffee Lover が消費者や取引先としての立場に止まらず、コーヒー業界全体についてどう貢献できるか、色んなアイデアを出しながらワクワクするような実験に取り組んでいくコミュニティです。
私たちはコーヒーとの関係性にインパクトをもたらすようなアイデアをたくさんもっています。しかしそれらはまだコーヒー豆のチェリーのような状態で、よい一杯のコーヒーに仕上げていくために多くの意見が必要です。だから私たちはまずNFTを買ってもらって半年間コーヒー豆をお届けしながら、コミュニティのみんなで次になにをしていくのか？を考えていきたいと思っています。今考えていることの具体的な例として、 -コーヒー精製所の建設。コーヒー生産のノウハウが十分になく、コーヒー豆のポテンシャルを十分に活かせていない地域に精製所を作る
-コーヒーラボラトリーの整備。美味しいコーヒーには精製がとても重要、それらを手助けするラボを作ります。ラボはコーヒー豆の品質向上と安定化のための研究を行います。
-コーヒーの木の購入支援。いいコーヒーにはいい品種の木が必要です、農園のコーヒーの木の購入支援を行い、その農園から取れる将来のコーヒーの購入券などとトレード -マーケティング支援。たまにコロンビアの小さな農園を訪れると、ビックリするくらいクオリティの高いコーヒーを生産している人たちに出逢います。僕たちが彼の豆を扱うインポーターになれるかもしれません
~~次にやることで決まっていることは一つだけ。コロンビアの農園を買うことです。~~それをつかってコミュニティ主導で面白いことをしていきたいと思っています。
Valle del Cauca, Colombia
コロンビアを旅した時、コロンビアという国に魅了されてしまったんです♡♡♡
実は ... ~~既に目をつけている農園があります。~~既に私たちは去年からコーヒーのダイレクトトレードを南米コロンビアのバジェデルカウカという地域と行っています。コロンビアでは言わずと知れたコーヒー生産地域で、別名コーヒーの都と呼ばれています。コロンビアは言わずとも知れた最高ランクスペシャリティコーヒーの一大生産国です。
しかしそんなコーヒーの都にも僕らが知るだけでいくつか問題があります。たとえばコーヒー生産者がコーヒー豆の品質向上へのモチベーションをもちづらい構造があることです。
バジェデルカウカでは小農家さんがほとんどですが、輸出をする際にはまとまった量を確保する必要があるため異なる品質のコーヒー豆を混ぜてしまいます。だからコーヒー生産者が品質向上の努力をしたとしてもその努力が評価されない構造があります。そのためコーヒー豆の品質向上へのモチベーションがもちづらく、結果として薄利多売の重労働になっていることがあります。
そんな中10年ほど前に国外輸出の規制が大幅に緩和されたこともあり、ここ3年くらいで若手の生産者を中心にスペシャリティコーヒー生産にチャレンジする農園が増えました。しかし設備投資のハードルの高さやマーケティングなどの課題を抱えています。
ここにチャンスがあります。